Olio extravergine d’oliva DOP del Chianti Classico
Variety: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino
Location: Castagnoli in Gaiole in Chianti and Castellina in Chianti.
Olive-planted area: 60 hec
Average altitude: 400 m a.s.l.
Working: hand-picked using the cropping method. Cold pressing. Natural decantation, followed by filtration, where the oil is passed through cotton filters.
2008
Cabernet Sauvignon Buriano 2003
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Ancora un prestigioso riconoscimento per i vini di Rocca di Castgnoli da parte della guida Vini d'Italia 2010 firmata Gambero Rosso. |
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Approfondire la maestria dei grandi vini del Chianti storico in un contesto di design moderno |
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Viaggio alle radici di un antico distretto. E di un progetto che potrebbe trainare il comparto vitivinicolo locale |
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